เวียดนามไม่ได้มีดีแค่สถานที่ท่องเที่ยวธรรมชาติและวัฒนธรรมเท่านั้น แต่ ‘อาหารเวียดนาม’ คืออีกหนึ่งเสน่ห์ที่ทำให้นักท่องเที่ยวทั่วโลกหลงรัก ด้วยรสชาติที่อร่อย กลมกล่อม ใช้วัตถุดิบสดใหม่ และมีความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว นอกจากนี้อาหารเวียดนามยังขึ้นชื่อว่าเป็นอาหารสุขภาพ เพราะมีผักสดและสมุนไพรเป็นส่วนประกอบหลัก บทความนี้เราจะพาไปทำความรู้จักกับ 7 เมนูอาหารเวียดนามยอดนิยม ที่คุณต้องลองให้ได้เมื่อเดินทางไปเที่ยวเวียดนาม

7 เมนูอาหารเวียดนามที่ต้องลอง

1. เฝอ (Pho)

เฝอเป็นก๋วยเตี๋ยวซุปใสแบบเวียดนามที่โด่งดังไปทั่วโลก น้ำซุปหอมกรุ่นจากการเคี่ยวกระดูกกับสมุนไพรนานาชนิด เสิร์ฟพร้อมเส้นข้าวเหนียวนุ่ม ๆ และเนื้อสัตว์ตามชอบ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อวัวหรือเนื้อไก่ รสชาติกลมกล่อม อร่อยได้ทั้งเช้าและเย็น ถือเป็นเมนูที่นักท่องเที่ยวต้องลองเป็นอันดับแรก

2. บั๋นหมี่ (Bánh Mì)

แซนด์วิชเวียดนามที่ใช้ขนมปังฝรั่งเศสเป็นเอกลักษณ์ กรอบนอกนุ่มใน สอดไส้หมูย่าง หมูต้ม ตับบด ไข่เจียว พร้อมผักดอง แตงกวา และซอสเข้มข้น บั๋นหมี่มีขายทั่วไปทั้งในเมืองและตามถนนสายหลัก ราคาไม่แพงแต่รสชาติอัดแน่นด้วยความอร่อย

3. ปอเปี๊ยะสด (Gỏi Cuốn)

อาหารสุขภาพยอดนิยมของเวียดนาม แผ่นแป้งบางห่อกุ้ง หมู ผักสด และเส้นขนมจีน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มถั่วเข้มข้น รสชาติหวานมัน เป็นเมนูที่เหมาะกับคนรักสุขภาพและไม่ชอบอาหารมันเลี่ยน

4. บุนจ๋า (Bún Chả)

เมนูประจำถิ่นของฮานอยที่ได้รับความนิยมสูง ประกอบด้วยหมูย่างถ่านหอม ๆ กินคู่กับเส้นบุน และน้ำจิ้มปรุงรสจากน้ำปลา น้ำตาล และมะนาว เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสด รสชาติกลมกล่อมลงตัว จนอดีตประธานาธิบดีบารัค โอบามายังเคยมาลองชิม

5. ก๋วยจั๊บญวน (Bún Bò Huế)

ก๋วยจั๊บญวนหรือบุนบ่อเว้ เป็นซุปเส้นรสเข้มข้น ต้นตำรับมาจากเมืองเว้ในเวียดนามกลาง น้ำซุปหอมกลิ่นตะไคร้และเครื่องเทศ ใส่หมู เนื้อ และก้อนเลือดหมู รสชาติออกเผ็ดนิด ๆ เป็นเมนูที่ถูกใจคนไทยเพราะรสชาติใกล้เคียงกับก๋วยเตี๋ยวต้มยำ

6. ไข่พะโล้เวียดนาม (Thịt Kho Tàu)

เมนูพื้นบ้านที่ทุกครัวเรือนเวียดนามนิยมทำ ประกอบด้วยหมูสามชั้นตุ๋นกับไข่ไก่หรื ไข่เป็ด เคี่ยวกับซอสปรุงรสและน้ำมะพร้าว รสชาติหวานเค็มกลมกล่อม กินคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ เป็นอาหารที่ให้พลังงานและความอบอุ่นในครอบครัว

7. กาแฟเวียดนาม (Cà Phê Sữa Đá)

กาแฟเวียดนามเป็นอีกหนึ่งสัญลักษณ์ที่ไม่ควรพลาด ชงด้วยการดริปกาแฟเข้มข้นลงแก้ว เติมนมข้นหวานและน้ำแข็งกลายเป็นกาแฟเย็นสไตล์เวียดนาม รสชาติหอมหวานมันและเข้มข้น เป็นเครื่องดื่มที่นักท่องเที่ยวทุกคนต้องลองสักครั้ง

อาหารเวียดนามมีจุดเด่นอย่างไร?

อาหารเวียดนามมีจุดเด่นที่ความสดใหม่ ใช้ผักและสมุนไพรเป็นส่วนประกอบหลัก ทำให้อาหารเวียดนามเป็นอาหารสุขภาพที่แคลอรีไม่สูง เหมาะกับผู้ที่รักสุขภาพและต้องการรสชาติที่อร่อยแบบเบา ๆ

อาหารเวียดนามเฮลตี้จริงไหม เหมาะกับคนรักสุขภาพหรือเปล่า?

ใช่ อาหารเวียดนามขึ้นชื่อว่าเป็นอาหารสุขภาพ เพราะใช้ผักสดและสมุนไพรเยอะ ลดการใช้น้ำมัน เหมาะสำหรับผู้ที่รักสุขภาพและกำลังมองหาเมนูเบา ๆ อร่อย ๆ

สรุป

อาหารเวียดนามเต็มไปด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ มีทั้งความอร่อย สดใหม่ และดีต่อสุขภาพ 7 เมนูที่เราแนะนำนี้คืออาหารที่คุณไม่ควรพลาดเมื่อเดินทางไปเวียดนาม ไม่ว่าจะเป็นเฝอ บั๋นหมี่ ปอเปี๊ยะสด หรือกาแฟเวียดนาม ทุกเมนูจะทำให้การเดินทางของคุณสมบูรณ์แบบมากขึ้น และยังเป็นเหตุผลที่ทำให้นักท่องเที่ยวทั่วโลกตกหลุมรักเวียดนาม

บ้านฮอลิเดย์ทราเวล บริการรับจัดกรุ๊ปทัวร์ต่างประเทศ และให้คำปรึกษาด้านทัวร์ทุกรูปแบบ 

สนใจ ทัวร์เวียดนาม คลิ๊ก 

ติดต่อ สอบถาม จองทัวร์